在保健食品或是化妝品當中，都可以看到金盞花相關成分，而金盞花從13世紀開始在西方除了食用以外，也被當作染料以及內服外用的植物。
現代人用眼時間長想護眼，大家都知道要補充葉黃素，除了常見的羽衣甘藍、菠菜等有滿滿葉黃素之外，其實草本植物中的金盞花也是護眼小幫手!
金盞花是什麼
金盞花又被稱作金盞菊。
原生於地中海地區，後來被引進世界各地，起初用於觀賞用途，並接著被研發出染料、化妝及調整體質的功效。
金盞花的功效
- 消炎
- 鎮定
- 保濕
- 促進傷口癒合
- 舒緩曬後不適感
- 消炎與減緩疼痛腫脹
- 口腔潰瘍
- 神經炎等
- 促進新陳代謝
- 內服食用
- 保養眼睛
- 經期腹痛
金盞花X葉黃素
金盞花是目前發現葉黃素與玉米黃素含量最豐富的植物，市售有關葉黃素的保健食品大多是萃取自金盞花。
眼球視網膜當中的黃斑部含有大量的黃斑色素，主要就是由葉黃素和玉米黃素這兩種營養素所構成。
維生素C
金盞花80%的維生素C都存於果皮中，因而果皮對於眼睛的養護具有相當好的功效。
金盞花花瓣富含葉黃素和玉米黃素等類胡蘿蔔素，這些養分無法由人體無法自行合成，是一種抗氧化物質，能夠清除自由基，
進而對視網膜因長期過度光線照射，造成慢性刺激的老年性黃斑部病變，以及眼球水晶體中的蛋白質老化而引起的白內障病變，具有強大的保護作用。
